FOOD BY DESIGN

food by design – libro di ricette – 2002

Indovina chi prepara la cena. Come aperitivo, un Mojito studiato nelle dosi dagli architetti austriaci Coop Himmelb(l)au da sorseggiare mentre si gustano le pareti fatte di tapas erette dai Droog Design. Segue un piatto russo a base di pancake, caviale, panna acida, proposto dall’australiano Marc Newson. E per concludere, il dessert preferito di Ron Arad: i fichi d’india macerati nel liquore di susina. È uno dei possibili menu, ottenuto mettendo insieme quattro delle venticinque ricette contenute nel volume “Food by Design”.

Una Carrellata di esperienze culinarie, alcune tradizionali, altre di pura invenzione, scelte e illustrate dai grandi nomi del mondo del progetto. Dall’immancabile Philippe Starck al disegnatore spagnolo Javier Mariscal, fino ai britannici Future Systems, per citarne solo alcuni, tutti hanno accettato l’invito dell’Architetto italiano Antonio Gardoni a condividere la passione-gourmet.

(Case da Abitare, Settembre 2002)

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